Algumas dicas básicas para os pais que buscam uma alimentação de qualidade para seus filhos:

• Dar exemplo em casa.

• Cobrar da escola a mesma excelência na cantina que exigem na qualidade do ensino.

• Visitar a cantina da escola ou informar-se sobre as medidas sanitárias tomadas para garantir aos alunos um lanche sem riscos.

• Observar as condições higiênico-sanitárias dos alimentos.

• Conhecer o cardápio e os preços.

• Pressionar pelo banimento das gorduras trans, as mais prejudiciais à saúde.

• Cuidar para que o filho coma sem exageros de três em três horas, o que acelera o metabolismo e é mais saudável.

• Recomendar aos filhos um balanceamento entre os alimentos industrializados e os naturais.

• Ensinar os filhos a lerem os rótulos de embalagens na escolha dos produtos industrializados a serem consumidos.

• Mandar a criança para a aula com café da manhã tomado; além de ter um melhor aproveitamento, ela sentirá menos fome e vai comer moderadamente no intervalo.

• Controlar os gastos dos filhos na cantina.

• Incentivar jovens e crianças a optar por alimentos com menos embalagens e produzidos na região.

• Ensinar as separar os rejeitos antes de jogar no lixo, para separar o resíduo orgânico do reciclável.

• Orientar a lavar as mãos antes de qualquer refeição, mas sem largar torneiras abertas por muito tempo.

• Orientar a reduzir o uso de materiais descartáveis.

Para os pequenos que levam lanche

• Negociar com a criança a montagem da lancheira, isso a desperta para a nutrição balanceada e para a escolha de alimentos saudáveis e sustentáveis.

• Lancheiras devem estar sempre limpas, lavadas com detergente biodegradável e  cujos resíduos não sejam poluentes.

• Ter o mesmo cuidado com as garrafas térmicas, que devem ser lavadas como mamadeiras, usando escovas que alcancem o fundo.

• Os alimentos mais indicados são frutas, frutas secas, sucos de frutas, barras de cereais, pães integrais, sanduíche de queijo branco e água de coco.

• Mandar frutas inteiras e já lavadas. Não cortar ou descascar para evitar o processo de oxidação que escurece as frutas, como maçãs, peras e bananas.

• Preferir bolos e bolachas simples e menos calóricos, com o mínimo possível de gorduras saturadas e sem gordura trans.

• Bolos recheados e com cobertura têm mais risco de contaminação, sobretudo em dias quentes.

• Bolachas recheadas têm mais gordura, e muitas vezes têm gordura trans.

• Cuidado com frituras, salgadinhos industrializados, refrigerantes, sucos artificiais, balas, pirulitos, chicletes. Além de baixo valor nutricional, contêm gorduras em excesso, e deixam mais lixo proveniente das embalagens.

Fontes: Akatu, pediatra Mauro Fisberg e nutricionista Martha Amodio